Sodexo recherche un sous-chef expérimenté à Sept-Îles ou Port-Cartier, maîtrisant la cuisine à haut volume et les normes ARMPC.
Vous aiderez à diriger l’équipe de production alimentaire et à soutenir les services aux consommateurs. Vous préparerez des repas selon des recettes standardisées, les politiques et les procédures du département. Le poste permanent est horaire, avec une rotation de 14 jours travaillés et 14 jours de congé.
Responsabilités principales: Diriger l’équipe de production alimentaire avec le chef exécutif
Préparer des repas selon les recettes standardisées
Servir des repas attrayants et de haute qualité
Participer à la planification des menus et estimer les quantités
Remplir la documentation du programme ARMPC
Exigences: Un à deux ans d’expérience en service alimentaire
Expérience en cuisine à haut volume et restauration
Respect des normes d’hygiène, ARMPC et SST
Capacité à travailler efficacement sous pression
Permis de conduire requis; Sceau rouge un atout
Apportez votre expérience en cuisine à haut volume, votre leadership et votre rigueur alimentaire à Sodexo.

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📌 Sous-Chef Cuisine à Haut Volume (Quebec City)
🏢 Sodexo Group
📍 Quebec City