Maîtrisez la cuisson et l’assaisonnement des plats comme chef de partie grillardin chez Gray Collection, dans un environnement d’hôtellerie et restauration.

Vous assistez le chef dans la préparation des plats et la mise en place de la cuisine. Vous préparez les ingrédients, cuisez les aliments et montez les assiettes. Vous contribuez aussi à la propreté, à l’inventaire et au respect des normes.

Responsabilités :

- Préparer les ingrédients nécessaires aux plats
- Organiser le poste avant chaque service
- Préparer, cuire et assaisonner selon les recettes
- Monter les assiettes selon les standards
- Comptabiliser l’inventaire après chaque service

Qualifications :

- DEP en cuisine d’établissement ou formation pertinente
- Minimum de deux années d’expérience en cuisine
- Expérience hôtelière considérée comme un atout
- Capacité à travailler sous pression
- Communication en français et en anglais

Votre minutie, votre organisation et vos techniques culinaires soutiendront les services des établissements Gray Collection.

📌 Chef de partie grillardin en cuisine (Canada)
🏢 Gray Collection
📍 Canada