BarBurrito Mont-Royal est à la recherche d’équipier(ère)s de soir et de fermeture fiables, dynamiques et autonomes. Vous serez responsable d'assurer le service lors du coup de feu du souper, de préparer les commandes en salle et de livraison, et d'exécuter l'ensemble des tâches de nettoyage et de fermeture du restaurant selon les standards de la marque et les normes MAPAQ.

Responsabilités du quart de soir et fermeture :

Service et préparation : Assembler les commandes (burritos, bols, quesadillas, tacos) pour les clients au comptoir et les commandes de livraison en ligne (UberEats, DoorDash, SkipTheDishes) avec rapidité et précision.

Démontage de la ligne et conservation des aliments : Vider, filmer, étiqueter avec dates de péremption et ranger l'ensemble des garnitures chaudes et froides dans la chambre froide en respectant la méthode FIFO (premier entré, premier sorti).

Plonge et assainissement : Laver, désinfecter et ranger tous les bacs en inox (inserts), planches à découper, couteaux et ustensiles selon la méthode de plonge à 3 compartiments.

Entretien des équipements de cuisson : Éteindre et nettoyer les tables chaudes, les plaques et réchauds; procéder à la filtration et au nettoyage régulier des friteuses.

Nettoyage complet de la salle et de la cuisine : Balayer et laver les planchers de la cuisine et de la salle à manger, vider et nettoyer les poubelles/bacs de recyclage, et désinfecter les surfaces de contact.

Sécurisation des lieux : Vérifier la fermeture hermétique des portes de réfrigérateurs/congélateurs, verrouiller les issues de secours, armer le système d'alarme et sécuriser les accès du restaurant.

Exigences :

Expérience préalable en restauration rapide, cuisine de ligne ou fermeture de commerce.

Ponctualité stricte, fiabilité et capacité à travailler de manière autonome ou en petite équipe de fermeture.





Maîtrise du français (service au comptoir à Montréal) et anglais fonctionnel.

Certification MAPAQ en hygiène et salubrité (un atout).

Job Description (English)

BarBurrito Mont-Royal is seeking reliable, energetic, and detail-oriented Night Shift Crew Members & Closers. You will manage the evening dinner rush, assemble dine-in and delivery orders, maintain kitchen sanitation, and execute complete end-of-day restaurant closing routines.

Night Shift Responsibilities & Duties:

Line Assembly & Evening Rush: Prepare and package fresh Mexican food items (burritos, tacos, bowls, quesadillas) for counter customers and third-party delivery orders (UberEats, DoorDash, SkipTheDishes).

Steam Table & Cold Rail Breakdown: Safely wrap, label with date codes, and transfer all remaining hot and cold food items into the walk-in cooler following strict FIFO standards.

Sanitation & Dishwashing: Clean, sanitize, and dry all hotel pans, insert containers, cutting boards, spatulas, and prep utensils using standard 3-compartment dishwashing stations.

Equipment Maintenance: Shut down steam wells, warmers, and grills; wipe down stainless steel prep lines; filter and clean commercial fryers.

Dining Room & Kitchen Reset: Sweep and mop all floors (kitchen and customer area), empty and wipe garbage/recycling bins, sanitize customer tables, and restock front beverage displays.

Store Security & Lockup: Double-check back exits and walk-in cooler door latches, arm security systems, and secure exterior entrances.

Qualifications:

Prior experience in rapid-casual dining, food prep, or closing shifts.

High dependability, punctuality, and ability to close shifts independently.

Bilingual skills (French required for Montreal customer service, English functional).

MAPAQ Food Safety certification is an asset.

Pay: $16.60 per hour

Expected hours: No less than 15.0 per week

Work Location: In person

📌 Équipier(ère) de Soir et Fermeture / Night Shift Crew Member & Closer — BarBurrito Mont-Royal (Mount Royal)
🏢 Barburrito Mt Royal
📍 Mount Royal