HACCP, salubrité et conformité sont au cœur de ce poste de technicienne qualité chez Wonderbrands. Travaillez sur la sécurité des produits alimentaires.
La technicienne ACQ appuie la gestionnaire qualité dans les programmes d’assurance qualité des boulangeries. Elle vérifie les procédures sanitaires, réalise la surveillance environnementale et participe aux audits BRC. Elle applique les contrôles des allergènes, la prévention de la contamination croisée et les exigences réglementaires.
Responsabilités clés:
- Vérifier l’application des procédures sanitaires en production
- Effectuer des prélèvements environnementaux par écouvillonnage
- Appliquer les mesures de contrôle des allergènes
- Préparer et soutenir les vérifications internes et réglementaires
- Vérifier l’étiquetage, le codage et les emballages
Exigences:
- Diplôme en science alimentaire, ingénierie ou gestion qualité
- Au moins deux ans d’expérience pertinente
- Connaissance des principes HACCP et normes alimentaires
- Connaissance souhaitable de SQF, BRC et GFSI
- Excellentes aptitudes à communiquer et collaborer
Soutenez la conformité alimentaire de Wonderbrands grâce à votre rigueur en HACCP, salubrité et documentation qualité.