AWŪ, la nouvelle marque sœur de Strøm pensée comme une expérience urbaine, accessible et énergisante, recherche un(e) Gestionnaire salle à manger. Ici, le bien-être se vit pleinement. Rejoindre l’équipe, c’est contribuer à façonner un sanctuaire où la qualité de l’expérience client et la chaleur des interactions éveillent les sens.

L’ESSENCE DU RÔLE

Relevant de la Direction générale, le ou la Gestionnaire salle à manger assure la qualité et la fluidité du service en restauration, tout en préservant le climat humain, chaleureux et authentique qui distingue AWŪ. Dans cette fonction, la personne :

- Veille à la qualité irréprochable de l’expérience en salle en s’assurant que le service, la présentation, l’accueil et l’accompagnement incarnent la signature AWŪ.
- Assure une organisation fluide et optimale du département en planifiant et optimisant les horaires, en répartissant les tâches,



tout en optimisant les méthodes de travail et en suivant les budgets et en assurant l’atteinte des objectifs d’affaires.
- Prend en charge la gestion rigoureuse de l’inventaire: suivi des niveaux de stocks de produits alimentaires, boissons alcoolisées et non alcoolisées, fournitures et équipement; prévention des pertes et voir à l’approvisionnement juste à temps, juste assez.
- Guide, mobilise et développe l’équipe de service avec bienveillance et clarté, en soutenant le recrutement, la formation, au développement professionnel et la cohésion collective dans un environnement énergisant.
- Collabore étroitement avec le ou la Chef Cuisine pour assurer une synergie harmonieuse entre la salle et la cuisine, garantissant une expérience culinaire cohérente et mémorable.
- Offre une présence chaleureuse et attentionnée en salle, en soutenant l’équipe et en incarnant la posture d’accueil AWŪ.

📌 Gestionnaire salle à manger (Quebec City)
🏢 AWU
📍 Quebec City