Le Domaine Belle Plage cherche un cuisinier à Baie-Saint-Paul pour soutenir le service du Bistro de L’Estran avec autonomie et flexibilité.
Dans un hôtel boutique de 36 chambres, vous préparerez les éléments nécessaires au service et réaliserez les recettes indiquées. Vous dresserez les mets, assurerez la conservation des aliments et maintiendrez votre environnement de travail. L’application rigoureuse des règles d’hygiène et de salubrité alimentaire fait partie des tâches.
Responsabilités principales :
- Préparer la mise en place du service
- Réaliser les recettes demandées par le chef
- Dresser les mets pendant le service
- Conserver les aliments selon les exigences
- Nettoyer le poste et le matériel utilisé
Exigences :
- Expérience professionnelle de 1 à 2 ans
- DES ou DEP en alimentation et tourisme, cuisine
- Français parlé et écrit de niveau moyen
- Autonomie, initiative et bon jugement
- Flexibilité et capacité à travailler sous pression
Votre gestion du temps, votre esprit d’équipe et votre jugement soutiendront la cuisine du Domaine Belle Plage.