Pizza Salvatoré Roberval est à la recherche d'un(e) directeur(trice) de restaurant expérimenté(e), dynamique et organisé(e) pour assurer la gestion complète de son établissement.
La personne retenue sera responsable de la planification, de l'organisation, de la direction et du contrôle des activités quotidiennes du restaurant. Elle devra assurer une gestion efficace des ressources humaines, financières et matérielles tout en maintenant des normes élevées de qualité, de service à la clientèle et de rentabilité.
Principales responsabilités
- Planifier, organiser, diriger et superviser l'ensemble des opérations du restaurant.
- Élaborer et mettre en œuvre des procédures opérationnelles visant à améliorer l'efficacité et la productivité.
- Recruter, former, superviser et évaluer les employés.
- Planifier les horaires de travail et assurer une gestion optimale des effectifs.
- Contrôler les coûts de main-d'œuvre, les coûts alimentaires et les dépenses d'exploitation.
- Préparer et gérer les budgets opérationnels.
- Analyser les résultats financiers et mettre en place des mesures visant à améliorer la rentabilité.
- Superviser les inventaires, les commandes de marchandises et les relations avec les fournisseurs.
- Assurer le respect des normes de qualité, d'hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail.
- Superviser la gestion des plaintes et veiller à la satisfaction de la clientèle.
- Développer et appliquer des stratégies visant à augmenter les ventes.
- Veiller au respect des politiques et des standards de la bannière Pizza Salvatoré.
- Assurer le bon fonctionnement général de l'établissement et prendre les décisions opérationnelles nécessaires.
Qualifications requises
- Formation collégiale en gestion de la restauration, en administration ou dans un domaine connexe, ou formation pertinente équivalente.
- Plusieurs années d'expérience dans le secteur de la restauration, incluant une expérience en supervision ou en gestion.
- Expérience en gestion du personnel, des budgets et des opérations.
- Excellentes compétences en leadership, en communication et en résolution de problèmes.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions.
- Bonne maîtrise du français, à l'oral et à l'écrit.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire.
- Disponibilité pour travailler les jours, les soirs et les fins de semaine selon les besoins de l'établissement.
Conditions de travail
- Salaire : 36,00 $/heure.
- Horaire : 30 à 40 heures par semaine.
- Emploi permanent à temps plein.
- Travail en présentiel à Roberval.
- Environnement de travail dynamique.
- Possibilités de développement professionnel.
Comment postuler Les personnes intéressées sont invitées à soumettre leur candidature directement par Indeed.
Pizza Salvatoré Roberval souscrit au principe d'égalité d'accès à l'emploi. Toutes les candidatures qualifiées seront considérées.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place