Elora Mill Hotel & Spa seeks a sous-chef in Elora, ON, offering culinary leadership and banquet preparation experience. The position requires shift availability.
This sous-chef position involves supervising kitchen staff and supporting food service for banquets and special events. The successful candidate creates recipes, plans menus, prepares meals, and consults with clients for weddings and functions. Secondary school graduation and at least five years of experience are required.
Responsabilités principales :
- Superviser le personnel de cuisine pendant les services
- Créer des recettes pour les menus proposés
- Planifier les menus pour différents services
- Préparer des repas pour banquets et événements spéciaux
- Consulter les clients pour mariages et réceptions
Exigences :
- Diplôme d’études secondaires
- Au moins cinq ans d’expérience
- Compétences en leadership
- Disponibilité pour les quarts de travail
- Disponibilité tôt le matin, le soir et les fins de semaine
Ce poste de sous-chef met l’accent sur le leadership culinaire, les menus, les banquets et les consultations clients à Elora.