À Québec, La Bête bar-steakhouse recherche un sous-chef expérimenté en planification de menus et préparation de plats spécialisés pour événements.
Ce poste permanent de sous-chef s’exerce dans une salle à manger formelle. La personne titulaire supervisera une équipe de cuisine, créera des recettes et préparera des repas complets. Elle contribuera aussi aux banquets et à la formation du personnel.
Responsabilités principales :
- Superviser de cinq à dix employés de cuisine
- Créer de nouvelles recettes pour le restaurant
- Préparer des repas complets et spécialisés
- Planifier les menus et les banquets
- Former le personnel de cuisine
Exigences :
- Diplôme d’études secondaires ou expérience équivalente
- Deux à trois ans d’expérience en cuisine
- Expérience dans un environnement exigeant et rapide
- Disponibilité pour un horaire de 30 heures
- Disponibilité le matin, le jour, le soir et fin de semaine
Ce sous-chef mettra ses compétences en supervision, recettes et événements au service de La Bête bar-steakhouse à Québec.