Maîtrisez la fabrication du pain chez ANGE Boucherville, en atelier centralisé, avec rigueur technique et souci constant de la qualité. Travaillez à temps plein, 40 heures sur cinq jours, dans un emploi permanent.

Comme boulanger, vous assurez la production quotidienne selon les recettes et standards ANGE. Vous intervenez sur le pesage, l’autolyse, le pointage, le façonnage et la cuisson. Vous utilisez les équipements, ajustez les paramètres et contrôlez la conformité des produits.

Responsabilités clés :

- Appliquer les fiches recettes et les standards de production ANGE
- Réaliser chaque étape de fabrication des pains quotidiennement
- Ajuster les paramètres selon les conditions de production
- Régler les équipements et signaler toute anomalie
- Effectuer le nettoyage et les relevés requis

Exigences :

- Diplôme en boulangerie
- Maîtrise des étapes de fabrication artisanale
- Maîtrise des équipements de boulangerie
- Rigueur, autonomie et souci du détail
- Excellent esprit d’équipe

Apportez votre savoir-faire de boulanger, votre rigueur et votre maîtrise technique à l’atelier ANGE de Boucherville.

#J-18808-Ljbffr

📌 Boulanger Production ANGE Boucherville
🏢 Boulangerie Ange
📍 Boucherville