Chef cuisinier passionné, vous coordonnez la cuisine, la qualité alimentaire et les équipes. Ce poste exige organisation, créativité et autonomie.Vous participez aux menus, standardisez les recettes et veillez à la qualité des repas. Vous gérez le personnel, les horaires, les stocks et le coût des aliments. Vous contribuez aussi aux événements spéciaux et aux offres complémentaires.Responsabilités principales :Élaborer les menus et standardiser les recettesSuperviser les postes et coordonner les opérationsFormer et développer le personnel en cuisineGérer les horaires et assurer les remplacementsContrôler les stocks, les pertes et le coût des alimentsExigences :DEP en cuisine ou expérience équivalenteSolide expérience comme cuisinier ou restaurateurExpérience éprouvée en gestion de personnelAttestation MAPAQ niveau GestionnaireExcellent sens de l’organisation et des prioritésVotre leadership culinaire, votre rigueur et votre gestion d’équipe soutiennent la qualité, la salubrité et les résultats.#J-18808-Ljbffr

📌 Chef Cuinier-Ère (Restaurant-Bar Et Traiteur) (Winnipeg)
🏢 Go RH
📍 Winnipeg