À Québec, La Bête bar-steakhouse recherche un sous-chef expérimenté en planification de menus et préparation de plats spécialisés pour événements.
Ce poste permanent de sous-chef s’exerce dans une salle à manger formelle. La personne titulaire supervisera une équipe de cuisine, créera des recettes et préparera des repas complets. Elle contribuera aussi aux banquets et à la formation du personnel.
Responsabilités principales : Superviser de cinq à dix employés de cuisine
Créer de nouvelles recettes pour le restaurant
Préparer des repas complets et spécialisés
Planifier les menus et les banquets
Former le personnel de cuisine
Exigences : Diplôme d’études secondaires ou expérience équivalente
Deux à trois ans d’expérience en cuisine
Expérience dans un environnement exigeant et rapide
Disponibilité pour un horaire de 30 heures
Disponibilité le matin, le jour, le soir et fin de semaine
Ce sous-chef mettra ses compétences en supervision, recettes et événements au service de La Bête bar-steakhouse à Québec.