Pilotez les opérations d’un restaurant St-Hubert en surveillant les coûts, les ressources et les normes de service. La planification structure votre quotidien.
Vous assurez le respect des ratios de performance liés aux denrées, aux coûts contrôlables et à l’énergie. Vous participez à l’organisation des ressources financières, matérielles et technologiques. Vous veillez aussi à l’application des standards St-Hubert et à la satisfaction de la clientèle.
Responsabilités principales:
- Assurer le respect des ratios de performance
- Contrôler les coûts de denrées et d’énergie
- Organiser les ressources financières et matérielles
- Gérer les ressources technologiques nécessaires
- Maintenir les normes de qualité et service
Exigences:
- Capacité à planifier et organiser les tâches
- Capacité à gérer les priorités opérationnelles
- Capacité à travailler sous pression
- Autonomie dans la gestion quotidienne
- Initiative et orientation vers le client
Appuyez la performance du restaurant par votre gestion des coûts, des ressources, des normes et de l’expérience St-Hubert.