Job Description

Relevant du directeur général, le ou la gérant(e) du matin est responsable du bon déroulement des opérations pendant les quarts de jour. Vous dirigerez l'équipe de salle, veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle et vous assurerez que les normes d'O&B; sont respectées à chaque service.

Reporting to the General Manager, the Morning Manager oversees daytime operations. You'll lead the front-of-house team, deliver an exceptional guest experience, and make sure O&B; standards are met on every shift.

Au quotidien:

- Gérer la salle pendant le service : accueil, service des plats et échanges avec les clients
- Établir de bonnes relations avec les clients, répondre à leurs préoccupations et régler les problèmes sur-le-champ
- Ouvrir et fermer le restaurant à titre de détenteur(-trice) des clés
- Veiller à ce que les listes de vérification d'ouverture et de fermeture soient remplies
- Organiser les sections et le plan de salle pour chaque quart de travail
- Diriger, motiver et encadrer l'équipe de salle en donnant l'exemple d'un service exceptionnel
- Assurer la formation et l'orientation des nouveaux employés
- Lire le registre quotidien et le tenir à jour
- Assurer une bonne communication avec le directeur général et l'équipe de gestion, et transmettre toute information importante




- Effectuer les procédures comptables quotidiennes et les fermetures de caisse
- Participer aux réunions de gestion et animer les rencontres d'avant-service
- Faire respecter les normes d'O&B; en matière de qualité et de présentation des aliments et des boissons, de propreté, de santé et de sécurité
- Accomplir toute autre tâche connexe à la demande de la direction

The day to day:

- Manage the floor during service: the door, food running and connecting with guests
- Build relationships with guests, respond to their concerns and resolve issues on the spot
- Open and close the restaurant as a key holder
- Ensure opening and closing checklists are completed
- Organize sections and the floor plan for each shift
- Lead, motivate and coach the front-of-house team, setting the tone for great service
- Lead new hire training and orientation
- Read the daily logbook and keep it up to date
- Keep the General Manager and management team informed and pass on any significant information
- Handle daily accounting and cash-out procedures
- Take part in manager meetings and lead pre-shift briefings
- Uphold O&B;'s standards for food and beverage quality, presentation, cleanliness, and health and safety
- Perform any other duties as assigned

📌 Gestionnaire du matin – Bar George (Montreal)
🏢 Bar George
📍 Montreal