Le responsable service coordonne le travail de l'équipe service du Restaurant Nord, dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Relevant du Chef service, il contribue à la proposition culinaire duStrøm, le tout étant travaillé dans le respect de la nature, de l'art culinaire et dans le but d'offrir une expérience hors du commun à la clientèle.Responsabilités principalesAssurer un service de qualité selon les hauts standards du StrømS'assurer du respect des recettes (cafés et cocktails)



et de la présentation des assiettesTravailler en étroite collaboration avec son Chef pour cibler lesproblématiques et trouver des solutions adéquatesParticiper à la formation des nouveaux employésAssurer une bonne organisation de service pour favoriser laperformance de l'équipeAssurer la rotation, réaliser les inventaires et communiquer au chef service tout besoinafin d'éviter les ruptures de marchandisesTravailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine afin d'offrir une expérience d'exception à la clientèleAssurer le nettoyage des espaces services et le respect des normesd'hygièneContribuer à la formation et l'intégration des nouveaux membres de l'équipe serviceAgir à titre de personne-ressource en l'absence du Chef service

📌 Responsable Service (Sherbrooke)
🏢 Strom Spa
📍 Sherbrooke