Préparez des repas en cuisine collective comme cuisinier au RLS Haute-Yamaska, avec un horaire de jour à temps complet. Mettez vos compétences culinaires au service du CIUSSS de l’Estrie - CHUS.
Ce poste temporaire syndiqué ou syndicable non syndiqué s’adresse aux personnes capables de préparer, assaisonner, cuire et portionner les aliments. Vous suivrez des recettes standardisées, réaliserez des desserts et répondrez aux demandes spéciales. Le travail comprend aussi la salubrité, les inventaires et l’assemblage des plateaux des usagers.
Responsabilités clés:
- Préparer, assaisonner, cuire et portionner les aliments
- Réaliser les mets et desserts selon les recettes standardisées
- Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité
- Assembler les plateaux et vérifier les critères d’évaluation
- Effectuer les inventaires des réserves alimentaires
Exigences:
- Détenir un DEP en cuisine, un DES ou une équivalence reconnue
- Être âgé de 17 ans et plus, selon le parcours scolaire
- Réussir le test de connaissances de base
- Un an d’expérience récente sans DEP en cuisine
- Réussir les tests pratique et théorique
Contribuez à la préparation de repas, à la salubrité et aux services alimentaires des usagers à Granby.