Boulanger(ère) – Boulangerie ANGE
- BOUCHERVILLE Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche : Un(e) Boulanger(ère) et un(e) Tourier(ère) pour notre boulangerie de Boucherville. Qui sommes-nous ? En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute straightforward : fabriquer de très bons produits à un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable. Dix-huit ans plus tard, ANGE est devenu le 2ᵉ réseau français de boulangeries et a été élu par ses clients Meilleure chaîne de l’année. Nous comptons plus de 300 points de vente en France et, depuis juin 2018, 13 boulangeries ont ouvert au Canada. Une sacrée aventure Rejoindre ANGE, c’est partager nos valeurs de qualité, de respect et le plaisir du travail bien fait, en équipe. Intégré(e) à la boulangerie de Boucherville située au 95 boulevard de Mortagne, vous serez acteur du développement de la boulangerie et du plaisir partagé tous les jours avec nos clients. Votre mission : Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche un(e) Boulanger(ère) au sein de notre boulangerie de Boucherville.
Missions:
Production et maîtrise technique
- Maîtriser et appliquer l’ensemble des fiches recettes en boulangerie.
- Assurer la production quotidienne des pains selon les standards ANGE.
- Veiller au respect des étapes de fabrication (pesage, autolyse, pointage, façonnage, cuisson).
- Ajuster les paramètres de fabrication en fonction des conditions de production.
- Garantir la qualité, la régularité et la disponibilité des produits mis en vente. Matériel, qualité et sécurité
- Maîtriser l’utilisation et les réglages des équipements de boulangerie.
- Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie.
- Assurer le respect des procédures de nettoyage et d’entretien.
- Contrôler la qualité des produits et signaler toute non-conformité. Hygiène, sécurité et qualité
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de salubrité en laboratoire.
- Assurer la tenue des relevés requis (températures, rotations, propreté).
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité et le règlement intérieur. Le profil idéal Vous êtes passionné(e) par l'art du pain et recherchez un poste stimulant au sein d'une équipe soudée ?
- Formation &
Expérience:
Diplôme en boulangerie.
- Savoir-faire : Maîtrise parfaite des étapes de fabrication artisanale et des équipements de boulangerie.
- Qualités personnelles : Rigueur, autonomie, souci du détail et excellent esprit d’équipe. Ce que nous vous offrons
- Emploi temps plein. 40h/semaine répartis sur 5 jours.
- Assurances collectives complètes (après 3 mois). Avantages & petits plus :
- 1 repas offert par jour.
- Rabais employés.
- Uniforme fournis
- Un cadre inclusif & évolutif : Un environnement de travail sain offrant de réelles possibilités d’évolution Prêt(e) à relever le défi avec nous ? Vous partagez nos valeurs et souhaitez intégrer un groupe dynamique en plein développement ? Soyez vous aussi diablement meilleur(e) et envoyez-nous votre candidature dès maintenant Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 22,00$ par heure