* Seules les candidatures autorisées à travailler au Canada seront considérées * Disponibilités de jour, de soir, en semaine et la fin de semaine Salaire à discuter selon l'expérience SOMMAIRE DU POSTE Sous la supervision de la direction de la restauration et des banquets, le Maitre d’Hôtel doit s’assurer d’offrir à notre clientèle un service quotidien haut de gamme et de grande qualité afin de leur faire vivre une expérience distinctive et authentique qu’ils voudront répéter. PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS Service :
- Gérer les réservations de la salle à manger;
- Veiller à la bonne communication avec la cuisine;
- Prendre soin des clients;
- Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
- Combler au niveau des autres postes en salle à manger au besoin;
- Appuyer les serveurs dans la vente et le service de vin;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et s’assurer du bon déroulement des évènements;
- Travailler en étroitement collaboration avec les autres départements de l’établissement;
- Superviser et coordonner les réceptions et les soirées spéciales qui ont lieu au restaurant. Gestion :
- Participer à la gestion du personnel du restaurant, à la formation, à la répartition du travail, à l’évaluation de rendement, à l’élaboration des horaires, à la gestion de conflits, etc.;




- S’assurer de l’amélioration continuelle du service et l’expérience client;
- Assurer un suivi des règles et des normes en matière de service. Sommellerie :
- Collaborer avec le sommelier et la direction de la restauration, à la gestion de la cave et de la carte des vins. Participer activement à l’augmentation des ventes de vin et d’alcool par la vente subjective et autres moyens. COMPÉTENCES, QUALIFICATIONS ET EXIGENCES
- Diplôme d’études collégiales en gestion hôtelière (DEC) ou (DEP) en restauration (atout);
- Connaissance de Maître D (atout);
- 3 à 5 ans d’expérience dans un poste de Maître d’hôtel;
- Expérience en gestion de personnel;
- Connaissance et maîtrise des techniques de service en salle telles que flambage et le découpage;
- Expérience dans un établissement haut de gamme (atout key);
- Bonne connaissance du français et de l’anglais parlé et écrit;
- Cours de sommellerie (atout);
- Être disponible le soir en semaine et fin de semaine;
- Être reconnu pour la grande qualité de son service à la clientèle;
- Capacité à travailler sous pression;
- Être attentif et proactif vis-à-vis les besoins et attentes des clients;
- Avoir de l’entregent et faire preuve de courtoisie;
- Intérêt pour donner de la formation;
- Avoir un grand souci du détail et du travail bien fait. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 26,00$ par heure Lieu du poste : En présentiel

📌 Maître d'hôtel (Wendake)
🏢 Hôtel-Musée Premières Nations
📍 Wendake