À propos du poste

Nous sommes à la recherche d’un.e Superviseur(e) de service / opérations pour rejoindre l’équipe du Carrera Café.

Au-delà du service en salle, ce rôle clé agit comme un véritable pilier opérationnel , en support direct à la direction. Vous participerez activement à l’amélioration continue des opérations, à la rigueur des standards, ainsi qu’à l’expérience globale offerte à notre clientèle.

Votre rôle consistera à accueillir les clients, assurer un service impeccable, tout en contribuant à la structure, à l’efficacité et à la rentabilité du café-buvette (food cost, procédures, formation, etc.).

Vous serez impliqué.e dans plusieurs sphères: service, barista, cuisine, gestion des opérations et encadrement de l’équipe.

Missions

Service & expérience client

- Accueillir les clients et offrir un service attentionné, professionnel et personnalisé
- Prendre les commandes, assurer le service des plats et boissons
- Veiller à la satisfaction client et gérer l’expérience en salle

Support à la direction & opérations

- Agir comme bras droit du directeur dans les opérations quotidiennes

- Participer à l’optimisation du food cost et au respect des marges

- Contribuer à la mise en place et à l’amélioration des SOP (Standard Operating Procedures) :

- Participer activement à la formation de l’équipe (upsell, rigueur, standards de service)

Production & contrôle qualité

- S’assurer du respect des recettes, des portions et des standards établis

- Superviser les opérations de production, remplissage et mise en place :

- Gérer les coupages , la rotation des produits et la qualité des ingrédients

Gestion des stocks

- Participer aux inventaires
- Assurer le suivi des niveaux de stock et signaler les besoins
- Contribuer à la réduction des pertes et au contrôle des coûts

Polyvalence opérationnelle





- Participer au service barista :

- Aider en cuisine au besoin

- Maintenir un environnement propre, structuré et efficace

Profil recherché

- Vous avez de l’expérience en restauration (service, barista ou cuisine)
- Vous avez un leadership naturel et aimez prendre des responsabilités
- Vous êtes structuré(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats
- Vous avez un intérêt pour les opérations (coûts, efficacité, standards)
- Vous êtes bilingue français / anglais
- Vous êtes rapide, organisé(e) et fiable
- Vous avez à cœur d’offrir une expérience client exceptionnelle
- Vous aimez former, encadrer et faire progresser une équipe

Pourquoi rejoindre Carrera Café

Rejoignez Carrera Café, un lieu où la passion pour les bons produits, l’art de recevoir et l’univers de la course automobile se rencontrent.

Ici, vous ne serez pas seulement l'employé, vous serez un acteur clé de la performance et de l’expérience , avec un réel impact sur le développement du café-buvette.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 15,00$ par heure

Question(s) de présélection:

- Expliquez une situation où vous avez amélioré une opération (service, organisation, coût, efficacité) dans votre ancien emploi.
- Comment vous assurez-vous que les recettes, portions et standards sont toujours respectés pendant un service occupé?
- Avez-vous déjà formé ou encadré des collègues? Si oui, comment?
- Donnez un exemple concret où vous avez réussi à augmenter une facture moyenne ou à faire de l’upsell.
- Pourquoi souhaitez-vous travailler chez Carrera Café spécifiquement?
- Êtes-vous disponible les week-ends et périodes de fort achalandage?
- Sur une échelle de 1 à 10, à quel point êtes-vous rigoureux(se) dans votre travail? Donnez un exemple concret.

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)
- Anglais (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Superviseur(E) de Service / Opérations (Quebec City)
🏢 Carrera Café
📍 Quebec City