: Détail de l'offre**

Le Manoir Hovey, est un établissement Relais & Châteaux de 51 chambres, deux restaurants et un Spa en bordure du Lac Massawippi dans les Cantons de l'Est. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel pour joindre notre équipe au bistro Le Taproom.

- Au Taproom du Manoir Hovey , chaque service est une occasion de créer des moments mémorables. Situé sur les rives du lac Massawippi, notre bistro marie la qualité et le raffinement reconnus du Manoir Hovey à une ambiance chaleureuse et décontractée où le plaisir de recevoir est au cœur de chaque expérience.

Votre rôle: Sous la supervision du Premier Maître d'hôtel, le ou la Maître d'hôtel veille au bon déroulement des opérations en salle et contribue activement à offrir une expérience client irréprochable. En véritable leader, il ou elle accompagne, mobilise et développe l'équipe afin d'assurer un service chaleureux, professionnel et efficace.

Principales responsabilités

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

- Superviser le déroulement du service et coordonner le travail des chefs de rang et des commis.

- Conseiller les clients sur les menus,



les vins et les accords mets-vins.

- Offrir un service personnalisé répondant aux plus hauts standards de qualité.

- Participer au recrutement, à la formation, à l'encadrement et au développement de l'équipe de salle.

- Veiller au respect des standards de service, des horaires, des budgets ainsi que des politiques et procédures de l'établissement.

- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de gestion afin d'assurer une expérience fluide et mémorable pour nos invités.

- Esprit d'équipe, dynamisme, sens de l'organisation, de l'initiative

- Excellentes connaissances culinaires et œnologiques

- Bilingue

- Connaissance du logiciel Maitre D, un atout

- 3 à 5 ans d’expérience dans des restaurants gastronomiques (Relais & Châteaux, Michelin, 4 ou 5 Diamants CAA/AAA ou équivalent ) - Avantages :

- Rabais à nos restaurants & Spa

- Stationnement

- Uniforme fourni

- Service de télémédecine et parcours de vie offerts

- Possibilité d’adhérer à nos assurances collectives

📌 Maître D'hôtel (North Hatley)
🏢 Relais E Châteaux
📍 North Hatley