Work Term: Temporary Work Language: Bilingual Hours: 35 heures par semaine Education: Experience: Études Certificat ou diplôme Technologie alimentaire et transformation des aliments Cuisine et arts culinaires (gu00E9nu00E9ral) Gestion de restaurants et de services d'alimentation Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Voir au roulement des stocks Préparation alimentaire Manipulation des aliments et sécurité alimentaire Commander les approvisionnements Fonctions et activités des superviseurs 11 à 15 personnes Équipes de travail Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)



Certificat de directeur/directrice des services d'aliments Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires Certificat de sécurité alimentaire Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Office MS Outlook MS Word Système de points de vente Chiffrier électronique Domaine de spécialisation Gestion des services alimentaires Gestion des ressources humaines Sûreté et sécurité Validation du permis de conduire Vérification de casier judiciaire Références exigées Information de transport et de voyage Permis de conduire valide Possède un moyen de transport Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Tâches répétitives Manipuler des charges lourdes Assis, debout et marcher Qualités personnelles Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Questions de sélection Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi? Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Expérience 1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi Quart de travail Matin Jour Fin de semaine Heures supplémentaires disponibles Renseignements à propos du lieu de travail Emploi sur la route Autres avantages Stationnement gratuit disponible Apprentissage/formation payés par l'employeur Stationnement disponible

📌 Gérant/gérante de cantine (Fredericton)
🏢 Céd'ici
📍 Fredericton