Transformez des aliments bruts, légumes et fruits en préparations destinées aux restaurants du Strøm, avec précision et constance. Votre travail soutient une cuisine fondée sur des produits frais du terroir.

Comme Cuisinier de production, vous relevez du Chef de production et réalisez la mise en place déterminée. Vous suivez les fiches techniques, appliquez les recettes préétablies et vérifiez les standards de qualité. Vous contribuez ainsi à la proposition culinaire du Strøm pour sa clientèle.

Responsabilités principales:

- Préparer les aliments bruts, légumes et fruits
- Réaliser les recettes suivant les fiches techniques
- Effectuer la mise en place pour les restaurants
- Vérifier la qualité des préparations réalisées
- Respecter la propreté des espaces de travail

Exigences:

- Suivre la liste des priorités du Chef de production
- Appliquer les procédures et recettes préétablies
- Assurer la vérification des standards culinaires
- Participer à la rotation des stocks
- Recevoir les commandes lorsque nécessaire

Mettez votre savoir-faire en préparation alimentaire au service du Strøm, de ses recettes et de ses restaurants.

📌 Cuisinier Préparateur Produits Frais (Chambly)
🏢 Strom Spa
📍 Chambly