Notre boulangerie Ange recrute son :RESPONSABLE DE PRODUCTION H/FTemps Plein / PermanentVos responsabilités principales :En lien direct avec le responsable de magasin, vous êtes responsable de la qualité des produits qui sortent du laboratoire et du bon fonctionnement de l'aire de production :Production et organisationAssurer la préparation, l'assemblage et la cuisson de nos pains, viennoiseries, tartes et produits salés (quiches, pizzas, sandwichs, salades, etc.)Veiller à la régularité des recettes, à la fraîcheur et à la présentation des produits en vitrineAdapter la production en fonction de l'achalandage et des besoins du magasinGestion d'équipeOrganiser le travail de l'équipe de production (préparateurs, aides)Former les nouveaux employés aux méthodes AngeAssurer un bon climat de travail et une coordination fluide avec l'équipe de venteGestion des matières premièresGérer les commandes, les réceptions et l'entreposage des produitsContrôler les quantités produites, limiter les pertes et optimiser les stocksHygiène et entretien
- Veiller au bon entretien des aires de travail et du matériel, et au respect des normes internes de propreté et de sécuritéProfil recherché :Formation ou expérience significative en cuisine, restauration ou production boulangère/pâtissièreMaîtrise de la cuisson et de la préparation de produits sucrés et salésSens de l'organisation, esprit d'équipe,



autonomieLeadership naturel et désir d'aider les autres à progresserCe qu'on vous propose :Des recettes et méthodes structurées pour faciliter votre intégrationUne équipe motivée, des outils modernes et une ambiance convivialeDes possibilités d'avancement au sein de l'entrepriseUne formation à nos méthodes dès votre arrivéeEt l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?Vous voulez rejoindre notre équipe de choc ? Rencontrons-nous !Et devenez un Ange, Gardien du bon ?Réseau de plus de 310 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.Notre ambition est d'étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là !

📌 Chef De Production Boulangerie – Qualité & Leadership (Montreal)
🏢 Boulangerie Ange
📍 Montreal