UNE CUISINE EN HAUTEUR | UN CADRE EXCEPTIONNEL | UN DÉFI À LA HAUTEUR DE TON TALENTEt si ton prochain défi en cuisine t'amenait au sommet de Québec?Perché au 28e étage, avec une vue panoramique à 360° sur Québec, Ciel! Bistro-Bar offre bien plus qu'une expérience culinaire : un environnement unique où la qualité, la créativité et le savoir-faire se rencontrent.Nous recherchons un Sous-chef expérimenté pour épauler le Chef, mobiliser la brigade et assurer l'excellence des opérations au quotidien.Tu es un leader terrain, passionné de cuisine et à l'aise dans les environnements à haut volume? Ce poste est pour toi!TON RÔLE DANS LA BRIGADESuperviser et coordonner l'équipe pendant les services; Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats; Encadrer, former et mobiliser les membres de la brigade; Participer activement à la préparation et à l'exécution des plats; Gérer les priorités et maintenir un service efficace lors des périodes achalandées; Contribuer à lagestion des opérations,



des inventaires et des commandes; Veiller au respect des normes d'hygiène et de salubrité.Minimum de 3 ans d'expérience en gestion de cuisine; Expérience en restauration de bon standing ou haut de gamme; Expérience en restauration à haut volume, un atout significant; Leadership naturel, rigueur et excellent esprit d'équipe; Capacité à prendre des décisions et à gérer les priorités sous pression; Disponibilité de jour, de soir et de fin de semaine.Salaire compétitif selon l'expérience; Poste permanentà temps plein, disponible immédiatement; Un environnement de travail unique au 28e étage; Une brigade professionnelle et dynamique; Un rôle clé avec de réelles responsabilités; Possibilités d'évolution au sein du Groupe Grandio.Tu as l'expérience, le leadership et l'ambition de contribuer au succès d'une adresse incontournable de Québec?#gestionnaire2026Le masculin est utilisé dans cette offre afin d'alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.

📌 Sous-Chef - Ciel Bistro-Bar (Quebec City)
🏢 Groupe Grandio
📍 Quebec City