Chez Lionel Brossard cherche un Sous-chef capable de mobiliser une brigade et de soutenir efficacement le Chef de cuisine. Ton leadership positif guidera les opérations quotidiennes.
Ce poste s'adresse à une personne motivée, communicative et rassembleuse. Tu encadreras et formeras l'équipe tout en participant activement à la cuisine. Tu contribueras également aux inventaires, aux commandes et au contrôle des coûts alimentaires.
Responsabilités clés : Collaborer avec le Chef de cuisine au quotidien
Encadrer et faire évoluer les membres de la brigade
Maintenir la qualité, la présentation et la constance
Participer aux inventaires, commandes et coûts alimentaires
Améliorer l'efficacité des opérations avec le Chef
Exigences : Minimum deux ans d'expérience en tant que sous-chef
Expérience en bistro ou brasserie française, un atout
Capacité à prendre des initiatives et gérer les priorités
Communication et collaboration excellentes
Personnalité organisée, proactive et rassembleuse
Fais grandir la brigade de Chez Lionel grâce à ton expérience, ton organisation et ton leadership mobilisateur.

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📌 Sous-chef Gestion Brigade Chez Lionel (Quebec City)
🏢 Restaurant Chez Lionel
📍 Quebec City