Assistant-gérant / Assistante-gérante de boucherie
Description du poste :
Nous sommes à la recherche d’un assistant-gérant ou d’une assistante-gérante de boucherie pour un supermarché. La personne recherchée participera à la gestion quotidienne du département, assurera la qualité des produits et contribuera à offrir un excellent service à la clientèle.
Sous la supervision du gérant de boucherie, la personne titulaire du poste participera à la coordination des activités du département et à la gestion de l’équipe.
Principales responsabilités
- Assister le gérant dans la gestion quotidienne du département de boucherie.
- Participer à la supervision, à la formation et à l'encadrement des employés.
- Effectuer la coupe, la préparation et la transformation des viandes selon les normes de l’établissement.
- Assurer la présentation, la fraîcheur et la qualité des produits offerts.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des inventaires, aux commandes et à la réception des marchandises.
- Effectuer la rotation des produits et surveiller les dates de péremption.
- Assurer le remplissage des comptoirs et la mise en valeur des produits.
- Offrir un service à la clientèle courtois et professionnel.
- Participer à l’atteinte des objectifs de vente et à la gestion des pertes.
- Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des équipements et des espaces de travail.
- Remplacer le gérant au besoin et assurer la continuité des opérations du département.
Exigences et qualifications
- Expérience pertinente en boucherie dans un supermarché ou un commerce alimentaire.
- Expérience en supervision ou en gestion d’équipe, un atout key.
- Bonne connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de préparation.
- Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.
- Leadership, autonomie et sens de l’organisation.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Aptitude à travailler en équipe et à offrir un excellent service à la clientèle.
- Capacité à gérer les priorités et à prendre des initiatives.
Conditions de travail
- Poste permanent à temps plein.
- Salaire à discuter selon l’expérience.
- Horaire variable selon les besoins du département.
- Disponibilité pour travailler les fins de semaine, selon l’horaire établi.
- Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe engagée.
- Possibilités d’avancement professionnel.
Profil recherché
Nous recherchons une personne responsable, organisée et dynamique qui possède de solides connaissances en boucherie et qui souhaite contribuer activement à la gestion d’un département. La personne idéale se démarque par son leadership, son souci de la qualité et sa capacité à mobiliser une équipe afin d’offrir une expérience positive à la clientèle.
Aucun recrutement international.
Les candidats doivent déjà être autorisés à travailler au Canada. Les candidatures des citoyens canadiens, des résidents permanents et des personnes détenant un permis de travail valide sont les bienvenues.