La maîtrise du service gastronomique et de la sommellerie vous définit comme chef de rang au restaurant Gaultier, à Montréal. Participez à la préouverture d’un nouvel établissement.

Gaultier recherche une personne expérimentée pour assurer sa section avec précision et professionnalisme. Vous conseillerez la clientèle sur le menu, les vins et les accords mets et vins de base. Le poste demande une excellente connaissance des codes du service gastronomique, ainsi qu’une collaboration étroite avec les équipes de salle et de cuisine.

Responsabilités principales :

- Maîtriser le menu et conseiller précisément la clientèle
- Assurer un service haut de gamme dans votre section
- Présenter les vins et répondre aux questions générales




- Diriger les demandes complexes vers la sommellerie
- Collaborer avec les équipes de salle et cuisine

Exigences :

- Expérience significative en établissement gastronomique
- Bonnes connaissances en sommellerie et accords mets-vins
- Excellente connaissance des codes de service
- Maîtrise du français et connaissance de l’anglais
- Formation hôtelière reconnue et expérience internationale

Apportez votre précision, votre sens du contact et vos connaissances du vin au service gastronomique de Gaultier.

📌 Chef de Rang Gastronomique Montréal (Canada)
🏢 Walter Hospitalité
📍 Canada