Le poste de vinificateur à Rougemont combine opérations de cellier et contrôle qualité, en présentiel chez Vins Arterra Canada.

Sous la supervision de la Directrice Élaboration et Qualité, vous soutiendrez la vinification jusqu’à l’embouteillage. Vous exécuterez les opérations quotidiennes, surveillerez les vins et effectuerez des analyses. Vous contribuerez aussi à la sécurité, la qualité et l’efficacité.

Responsabilités clés:

- Superviser fermentations, soutirages, assemblages, collages et filtrations
- Suivre la qualité par analyses sensorielles et résultats de laboratoire
- Résoudre les problèmes avec le laboratoire et l’équipe du cellier
- Vérifier les tests de tenue au froid selon l’horaire établi
- Approuver les assemblages conformes avant l’embouteillage

Exigences:

- Diplôme en œnologie, chimie, science des aliments ou domaine connexe
- Plus de cinq ans d’expérience dans une usine de production
- Expérience agroalimentaire, boissons ou vins
- Leadership, autonomie, flexibilité et prise de décision
- Maîtrise de Microsoft Office, JDE et Red Blend

Apportez votre expertise en vinification, analyses et qualité à l’usine Vins Arterra Canada de Rougemont.

📌 Vinificateur Opérations et Qualité (Rougemont)
🏢 Arterra Wines Canada
📍 Rougemont