Chef cuisinier passionné, vous coordonnez la cuisine, la qualité alimentaire et les équipes. Ce poste exige organisation, créativité et autonomie.

Vous participez aux menus, standardisez les recettes et veillez à la qualité des repas. Vous gérez le personnel, les horaires, les stocks et le coût des aliments. Vous contribuez aussi aux événements spéciaux et aux offres complémentaires.

Responsabilités principales :

- Élaborer les menus et standardiser les recettes
- Superviser les postes et coordonner les opérations
- Former et développer le personnel en cuisine
- Gérer les horaires et assurer les remplacements
- Contrôler les stocks, les pertes et le coût des aliments

Exigences :
- DEP en cuisine ou expérience équivalente
- Solide expérience comme cuisinier ou restaurateur
- Expérience éprouvée en gestion de personnel
- Attestation MAPAQ niveau Gestionnaire
- Excellent sens de l’organisation et des priorités

Votre leadership culinaire, votre rigueur et votre gestion d’équipe soutiennent la qualité, la salubrité et les résultats.

J-18808-Ljbffr

📌 Chef cuisinier gestionnaire de cuisine (Canada)
🏢 Go RH
📍 Canada