Work Term: Permanent
Work Language: English
Hours: 70 heures par deux semaines
Education:
Experience:
Études Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
ou experience équivalente
Milieu de travail Maison d'accueil pour personnes agées
Tâches Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
Embaucher du personnel de service des aliments
Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
Préparer le budget et évaluer les coûts
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
Rédiger et soumettre des rapports
Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
Superviser et vérifier la préparation de plateaux
Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments




Établir les horaires de travail
Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s)
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en secourisme
Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)
Certificat de sécurité alimentaire
Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
Sûreté et sécurité Vérification de casier judiciaire
Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Plier, s'accroupir, s'agenouiller
Marcher
Physiquement exigeant
Souci du détail
Posséder outils et équipement Uniforme
Qualités personnelles Attitude axée sur le client
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d'équipe
Esprit d'initiative
Sens des responsabilités
Questions de sélection Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Expérience 2 ans à moins de 3 ans
Options de conditions d'emploi Jour

#J-18808-Ljbffr

📌 Superviseur/superviseure de cuisine (Newfoundland and Labrador)
🏢 Mountain Hope Manor
📍 Newfoundland and Labrador