Work Term: Permanent
Work Language: English
Education:
Experience:
Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Milieu de travail Restaurant
Milieu urbain
Catégories de chef Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi
Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes




Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Recruter et embaucher du personnel
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Genre de cuisine Techniques de préparation de sushi
Cuisine japonaise
Spécialités alimentaires Poissons et fruits de mer
Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Qualités personnelles Qualités de chef (leadership)
Relations interpersonnelles efficaces
Sens de l'organisation
Options de conditions d'emploi Soir
Quart de travail
Expérience 5 ans ou plus
Options de conditions d'emploi Fin de semaine
Hours: 30 à 40 heures par semaine

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef principal/chef principale (British Columbia)
🏢 Momo Sushi
📍 British Columbia