Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Anglais

Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine

Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Environnement de milieu de travail

Chaud

Froid/réfrigéré

Milieu de travail

Restaurant

Catégories de chef

Premier chef

Tâches

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires

Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire

Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines

Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines

Créer de nouvelles recettes

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel

Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Recruter et embaucher du personnel

Former le personnel dans la préparation,



la cuisson et la manipulation des aliments

Fonctions et activités des superviseurs

3 à 4 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

Chef de cuisine certifié (CCC)

Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

Cuisine du Sud de l'Inde

Végétarienne

Sans gluten

Halal

Végétalienne

Spécialités alimentaires

Légumes, fruits, noix et champignons

Sûreté et sécurité

Cautionnable

Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

Travail sous pression

Physiquement exigeant

Souci du détail

Assis, debout et marcher

Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Qualités personnelles

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe

Questions de sélection

Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?

Programmes du gouvernement

Employeur reconnu

Options de conditions d'emploi

Soir

Options de conditions d'emploi

Horaire versatile

Matin

Nuit

Jour

Fin de semaine

Autres avantages

Stationnement gratuit disponible

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef principal/chef principale (Ontario)
🏢 DESI BAR & GRILL
📍 Ontario