La maîtrise du service gastronomique et de la sommellerie vous définit comme chef de rang au restaurant Gaultier, à Montréal. Participez à la préouverture d’un nouvel établissement.
Gaultier recherche une personne expérimentée pour assurer sa section avec précision et professionnalisme. Vous conseillerez la clientèle sur le menu, les vins et les accords mets et vins de base. Le poste demande une excellente connaissance des codes du service gastronomique, ainsi qu’une collaboration étroite avec les équipes de salle et de cuisine.
Responsabilités principales : Maîtriser le menu et conseiller précisément la clientèle
Assurer un service haut de gamme dans votre section
Présenter les vins et répondre aux questions générales




Diriger les demandes complexes vers la sommellerie
Collaborer avec les équipes de salle et cuisine
Exigences : Expérience significative en établissement gastronomique
Bonnes connaissances en sommellerie et accords mets-vins
Excellente connaissance des codes de service
Maîtrise du français et connaissance de l’anglais
Formation hôtelière reconnue et expérience internationale
Apportez votre précision, votre sens du contact et vos connaissances du vin au service gastronomique de Gaultier.

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Rang Gastronomique Montréal (Quebec City)
🏢 Walter Hospitalité
📍 Quebec City