Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Anglais

Heures de travail: 40 heures par semaine

Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant

Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage

Évaluer les opérations quotidiennes

Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant

Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre

Surveiller le rendement du personnel

Planifier et organiser les opérations quotidiennes

Recruter du personnel

Fixer les horaires de travail du personnel

Superviser le personnel

Former le personnel

Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement

Effectuer des examens de rendement

Établir le coût des produits et des services

Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées

Organiser et tenir un inventaire à jour

Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées





Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits

Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations

Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing

Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fournir le service à la clientèle

Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

MS Access

MS Excel

MS Office

MS Outlook

MS PowerPoint

MS Windows

MS Word

Système de points de vente

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Travail sous pression

Délais serrés

Tâches répétitives

Souci du détail

Assis, debout et marcher

Volume de travail élevé

Qualités personnelles

Précis

Attitude axée sur le client

Sens des responsabilités

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Excellente communication écrite

Flexibilité

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe

Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Options de conditions d'emploi

Jour

#J-18808-Ljbffr

📌 Directeur/directrice de restaurant (Ontario)
🏢 sardar ji]
📍 Ontario