Chef cuisinier passionné, vous coordonnez la cuisine, la qualité alimentaire et les équipes. Ce poste exige organisation, créativité et autonomie.
Vous participez aux menus, standardisez les recettes et veillez à la qualité des repas. Vous gérez le personnel, les horaires, les stocks et le coût des aliments. Vous contribuez aussi aux événements spéciaux et aux offres complémentaires.
Responsabilités principales : Élaborer les menus et standardiser les recettes
Superviser les postes et coordonner les opérations
Former et développer le personnel en cuisine
Gérer les horaires et assurer les remplacements
Contrôler les stocks, les pertes et le coût des aliments
Exigences : DEP en cuisine ou expérience équivalente
Solide expérience comme cuisinier ou restaurateur
Expérience éprouvée en gestion de personnel
Attestation MAPAQ niveau Gestionnaire
Excellent sens de l’organisation et des priorités
Votre leadership culinaire, votre rigueur et votre gestion d’équipe soutiennent la qualité, la salubrité et les résultats.

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📌 Chef cuisinier gestionnaire de cuisine (Manitoba)
🏢 Go RH
📍 Manitoba