Cuisinier(ère) de ligne — MEZZMIZ *English version will follow**.
* Chez MEZZMIZ, vous contribuez à faire vivre la tradition, les saveurs et l’hospitalité libanaises. Vous préparez nos plats avec soin et constance afin d’offrir à notre clientèle une expérience chaleureuse et authentique. Vous respectez nos recettes et nos standards de qualité tout en vous adaptant au rythme d’une cuisine achalandée. La collaboration, la communication et la fiabilité sont essentielles. Compétences recherchées
- Excellentes aptitudes en cuisine et capacité à soutenir différents postes.
- Bon sens de l’organisation et capacité à établir les priorités.
- Bonne gestion du temps pendant les périodes achalandées.
- Communication claire avec l’équipe et la direction sur la qualité et la disponibilité des produits.
- Fiabilité et volonté d’accomplir les tâches confiées par le ou la gestionnaire de cuisine. Responsabilités
- Participer aux réunions de début de quart pour prendre connaissance des produits, des stocks, des ventes prévues et des événements à venir.
- Préparer les commandes selon les recettes, les portions et la présentation établies.
- Vérifier la qualité des produits reçus ainsi que la conformité de la livraison et de la facture.
- Garder son poste, les comptoirs, les ustensiles et l’équipement propres et salubres.
- Respecter les règles de salubrité, de santé et sécurité, du SIMDUT et de rotation des produits (PEPS).
- Étiqueter et dater les produits; les préparer, les conserver et les servir aux températures appropriées.
- Suivre les stocks et informer la direction des besoins, des quantités et de la qualité des produits.
- Remplir les feuilles de préparation et de production; assurer le transfert des informations entre les quarts.




- Travailler à différents postes au besoin et contribuer au respect des normes de propreté, de rapidité et de présentation. ______________________________________________________________________________________ Line Cook — MEZZMIZ At MEZZMIZ, you help bring Lebanese tradition, flavor, and hospitality to life. You prepare our dishes with care and consistency to give guests the warm, authentic experience we’re known for. You follow our recipes and quality standards while keeping pace in a busy kitchen. Teamwork, communication, and reliability are essential. What we’re looking for
- Strong cooking skills and the ability to support different stations.
- Good organization and the ability to prioritize tasks.
- Effective time management during busy service.
- Clear communication with the team and management about product quality and availability.
- Reliability and willingness to complete tasks assigned by the Kitchen Manager. Responsibilities
- Attend shift briefings to review products, inventory, projected sales, and upcoming events.
- Prepare orders according to established recipes, portions, and presentation standards.
- Check the quality of received products and verify delivery and invoice accuracy.
- Keep your station, counters, utensils, and equipment clean and sanitary.
- Follow food safety, health and safety, WHMIS, and FIFO procedures.
- Label and date products; prepare, store, and serve them at the proper temperatures.
- Monitor inventory and inform management about product needs, quantities, and quality.
- Complete prep and production sheets and communicate clearly between shifts.
- Work at different stations as needed and help maintain standards for cleanliness, speed, and presentation. Pay: $16.60-$18.00 per hour Expected hours: 20.0 – 40.0 per week

Advantages:
- Discounted or free food
- Flexible schedule Work

Location:
In person

📌 Cuisinier(ère) de ligne/ Line Cook (Montreal)
🏢 Mezzmiz
📍 Montreal