- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Hours: 35 heures par semaine
- Education:
- Experience:

Études
- Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an
- ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail
- Bruyant
- Non-fumeurs

Milieu de travail
- Hôtel, motel, centre de villégiature

Catégories de chef
- Chef principal

Tâches
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires




- Recruter et embaucher du personnel
- Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Fonctions et activités des superviseurs
- 3 à 4 personnes

Genre de cuisine
- Cuisine du Sud de l'Inde
- Canadienne
- Indienne de l'Est
- International
- cuisine méditerranéenne
- Végétalienne

Domaine d'expérience de travail
- Gestionnaire

Conditions de travail et capacités physiques
- Souci du détail
- Debout pour une longue période
- Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Qualités personnelles
- Qualités de chef (leadership)
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe

Questions de sélection
- Êtes-vous actuellement étudiant(e)?
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Options de conditions d'emploi
- Tôt le matin

Expérience
- 2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi
- Matin
- Jour
- Fin de semaine

Autres avantages
- Stationnement gratuit disponible
- Commodités sur place
- Service de transport fourni par l'employeur

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef - services de restauration (Swift Current)
🏢 Coast Swift Current Hotel
📍 Swift Current