Supervisez une équipe de cuisine dans une maison d'accueil pour personnes âgées, avec coordination des repas, formation et contrôle qualité. Ce poste permanent comprend 70 heures par deux semaines.
Le poste de superviseur de cuisine demande deux à moins de trois ans d'expérience dans ce domaine. Vous coordonnerez le personnel préparant et distribuant les aliments, établirez les horaires et commanderez les fournitures. Vous préparerez aussi les budgets, suivrez les stocks et répondrez aux préoccupations des clients.
Responsabilités clés :
- Établir les méthodes et les horaires de travail
- Commander les aliments et fournitures de cuisine
- Superviser la préparation et la livraison des plateaux
- Former le personnel en hygiène et sécurité
- Veiller aux normes de qualité alimentaire et service
Exigences :
- Autre certificat ou diplôme d'école de métiers
- Deux à moins de trois ans d'expérience
- Certificat de sécurité alimentaire et manipulation sécuritaire
- Certificat en secourisme et SIMDUT
- Vérification de casier judiciaire
Apportez votre expérience de supervision, votre souci du détail et vos compétences en sécurité alimentaire à cette cuisine.
📌 Superviseur de cuisine en résidence (Channel-Port aux Basques)
🏢 Mountain Hope Manor
📍 Channel-Port aux Basques
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