Nous sommes à la recherche d’un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) par la cuisine péruvienne. Nous recherchons idéalement un(e) chef(fe) péruvien(ne), ou une personne possédant une solide expérience en cuisine péruvienne et en gestion de cuisine. Une connaissance de la cuisine Nikkei péruvienne est un atout. Responsabilités principales :
- Gérer et superviser l’ensemble des opérations de la cuisine;
- Encadrer l’équipe et préparer les horaires;
- Gérer les inventaires, la rotation des aliments et les commandes auprès des fournisseurs;
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et des inspections;
- Maintenir la qualité et la constance des plats;
- Participer au développement et à l’amélioration des recettes existantes;




- Proposer de nouvelles idées créatives tout en respectant l’identité et les plats appréciés de Lima 14;
- Être autonome, organisé(e), positif(ve) et capable de prendre des initiatives.

Profil recherché
Expérience comme chef(fe) de cuisine, leadership, autonomie, créativité et excellente connaissance de la cuisine péruvienne. Nous cherchons une personne qui souhaite réellement prendre la cuisine en main et contribuer à faire évoluer le restaurant. Rémunération : 30,00$ à 35,00$ par heure

Avantages:
- Stationnement sur place Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef de cuisine (Montreal)
🏢 Restaurant Lima 14
📍 Montreal