- Work Term: Permanent

- Work Language: English

- Education:

- Experience:

Études

- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes




- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Genre de cuisine

- Techniques de préparation de sushi
- Cuisine japonaise

Conditions de travail et capacités physiques

- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Debout pour une longue période

Expérience

- 3 ans à moins de 5 ans

Avantages santé

- Régime de soins de santé

- Hours: 30 à 40 heures par semaine

📌 Chef principal/chef principale (Coquitlam)
🏢 Mega Sushi Restaurant
📍 Coquitlam