CHEF CUISINIER | CHEF DE CUISINE GESTIONNAIRE - Montréal Centre-ville

Chez Lionel est à la recherche d’un Chef cuisinier - Chef de cuisine gestionnaire capable de prendre le leadership complet de sa brigade.

Vous intégrerez un groupe solide et structuré, offrant un encadrement clair et un soutien réel, afin de vous permettre d’être pleinement engagé dans vos opérations et votre équipe.

Nous recherchons un Chef cuisinier qui excelle autant en gestion qu’en cuisine. Un Chef de cuisine structuré, mobilisateur et stratégique, capable d’optimiser les performances tout en maintenant des standards culinaires élevés.

Ce poste s’adresse à un Chef cuisinier gestionnaire qui souhaite diriger, structurer et faire évoluer une équipe dans un environnement dynamique.

Votre rôle comme Chef cuisinier

En tant que Chef de cuisine , vous serez responsable de:

- Superviser l’ensemble des opérations et assurer la constance des standards
- Diriger et mobiliser la brigade avec un leadership clair et rassembleur
- Maintenir une qualité irréprochable dans l’exécution et la présentation
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion & performance

Le Chef cuisinier joue un rôle stratégique dans la rentabilité:

- Gérer efficacement les coûts alimentaires et les inventaires
- Optimiser les horaires et les coûts de main-d’œuvre
- Mettre en place des processus structurés et performants




- Collaborer étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs

Profil recherché - Chef de cuisine expérimenté

Nous recherchons un Chef cuisinier qui possède:

- 3 à 5 ans d’expérience comme Chef de cuisine ou Chef cuisinier dans un établissement à fort volume
- Fortes compétences en leadership et en communication avec la capacité de motiver et d'inspirer une équipe.
- Une excellente maîtrise des coûts et des indicateurs de performance
- Une passion pour l’excellence culinaire et le travail structuré
- Capacité à travailler le soir, les weekends et les jours fériés selon les besoins

En vous joignant à l’équipe en tant que Chef de nos cuisines, nous vous offrons :

- Une rémunération attrayante en adéquation avec votre expérience et vos compétence ;
- Un programme de bonification selon l’atteinte des objectifs opérationnels ;
- La chance de faire partie du Groupe Grandio ; créateurs de bons moments. Groupe qui rassemble plusieurs bannières de restaurants en pleine expansion !

Vous êtes un Chef cuisinier gestionnaire prêt à prendre les rênes d’une brigade et à faire rayonner un établissement reconnu ?

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 75 000,00$ par an

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Expérience:

- restauration: 2 ans (Souhaité)
- Gestion d'équipe: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef Cuisinier Chef de Cuisine Gestionnaire (H/F) - Chez Lionel René-lévesque (Montreal)
🏢 Chez Lionel
📍 Montreal