Restaurant Les Cassolettes — Mont-Tremblant

Les Cassolettes est à la recherche d’une personne polyvalente, fiable et dynamique pour joindre son équipe de cuisine à titre d’aide-cuisinier(ère) / plongeur(euse). La personne retenue participera activement au bon déroulement du service, autant à la plonge qu’à la préparation et au dressage des entrées et desserts.

Principales responsabilités

- Assurer la plonge pendant les services : vaisselle, ustensiles, casseroles, plaques, contenants et matériel de cuisine.

- Maintenir les aires de plonge, de préparation et de rangement propres, sécuritaires et organisées.

- Participer à la préparation des entrées et des desserts selon les recettes, les portions et les standards établis par le restaurant.

- Réaliser la fabrication de base : coupe et préparation des aliments, assemblage, cuisson straightforward, sauces, garnitures, portions et mise en place.

- Effectuer le dressage des entrées et desserts avec soin, rapidité et constance.

- Veiller à la qualité visuelle, à la fraîcheur et à la conformité des assiettes avant l’envoi en salle.

- Aider l’équipe de cuisine pendant les périodes plus achalandées.

- Recevoir, ranger et faire la rotation des produits alimentaires lorsque nécessaire.

- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité, de sécurité alimentaire et de prévention des accidents.





- Signaler les ruptures de stock, bris d’équipement ou besoins en produits au responsable de cuisine.

- Participer au nettoyage de fermeture et à l’entretien général de la cuisine.

Profil recherché

- Expérience en cuisine, en restauration ou à la plonge : un atout.

- Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique.

- Bonne organisation, autonomie et souci du détail.

- Attitude positive, esprit d’équipe et fiabilité.

- Intérêt pour la préparation et le dressage des aliments.

- Capacité à travailler debout, à soulever des charges raisonnables et à effectuer des tâches répétitives.

- Disponibilité de jour, de soir, les fins de semaine et pendant les périodes achalandées, selon l’horaire du restaurant.

- Connaissance des règles de salubrité alimentaire : un atout.

Conditions

- Poste à temps plein.

- Horaire variable, journée, incluant soirs et fins de semaine.

- Salaire selon l’expérience et les responsabilités.

- Milieu de travail respectueux, dynamique et axé sur la collaboration.

Pour postuler

Envoyez votre CV ou présentez-vous directement au Restaurant Les Cassolettes, Mont-Tremblant.

Rémunération : 16,60$ à 26,13$ par heure

Heures prévues : 40.0 par semaine

Avantages :

- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Plongeur(euse) et Aide cuisinier(ère)
🏢 Les Cassolettes
📍 Mont-Tremblant