- Durée de l'emploi: Permanent

- Langue de travail: Anglais

- Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

- Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Milieu de travail

- Milieu rural

Tâches

- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan,



des états de caisse et des pièces justificatives
- Établir le coût des produits et des services
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Gérer des événements

Options de conditions d'emploi

- Tôt le matin
- Soir

Options de conditions d'emploi

- Quart de travail
- Matin
- Nuit
- Sur appel
- Jour
- Fin de semaine

Avantages santé

- Régime de soins de santé

Autres avantages

- Stationnement disponible

- Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine

📌 Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration (Fernie)
🏢 Fernie Cattle Company Steak House
📍 Fernie