Leadership mobilisateur et expertise culinaire caractérisent ce sous-chef cuisinier de soir chez Harnois Énergies, sur site. Organisez les opérations avec rigueur.
Ce poste de sous-chef cuisinier soutient l’équipe de soir et contribue à la production alimentaire. Vous assurez la qualité, la conformité et l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de sécurité alimentaire et de SST. Vous participez aussi aux inventaires, commandes, fournisseurs, formations et améliorations des processus.
Responsabilités clés :
- Superviser, mobiliser et soutenir l’équipe de soir
- Participer à la production et aux opérations quotidiennes
- Assurer la qualité selon les standards établis
- Veiller aux normes d’hygiène, salubrité et sécurité
- Collaborer aux inventaires, commandes et fournisseurs
Exigences :
- Minimum deux ans en production alimentaire ou cuisine de volume
- Diplôme en cuisine ou gestion alimentaire, un atout
- Maîtrise des normes d’hygiène et salubrité
- Certification MAPAQ ou équivalent souhaitée
- Très bonne maîtrise du français; anglais, un atout
Devenez sous-chef cuisinier de soir chez Harnois Énergies et mobilisez l’équipe autour de standards culinaires rigoureux.