Travailler avec nous Nous recherchons un(e) façonneur de pain avec expérience passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal possède de l'expérience dans la façonnage artisanale de pain au levain. En tant que boulanger(ere), vous serez chargé de gérer la fermentation des grandes quantités de pâte et de façonner des boules. *Compétences requises :*
- 1 ans d’expérience en boulangerie (obligatoire)
- Connaissance de la fermentation et du développement de la pâte au levain
- Formation MAPAQ
- Bonne condition physique (peut rester debout pendant de longues périodes et porter jusqu'à 10 kg)
- Solide compréhension des pratiques de sécurité alimentaire dans la cuisine
- Permis de travail canadien (obligatoire)
- Fortes compétences organisationnelles
- Aime travailler en équipe *Détails du poste :*
- Responsable du façonnage de la pâte (division à la main, pré-façonnage, façonnage)
- Préparation de votre poste en temps opportun
- Maintenir un poste de travail propre et organisé *Détails de l'emploi :*
- Temp partiel 20-25h/semaine): Lundis, mardis, samedis
- Salaire à discuter en fonction du niveau d'expérience *Ce que

nous offrons
* :
- Pain, café, et sandwich gratuits par shift
- 30 % de réduction sur tout, y compris sur la vente au detail
- Travailler avec des équipements bien entretenus
- Partage des pourboires
- une part égale des pourboires est répartie entre les membres du personnel
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe .....................................................................................................................................................................................



*Work with us* We are on the lookout for a passionate Sourdough Shaper to join our team. The ideal candidate has a strong background in artisanal bread shaping with a familiarity of sourdough. As a Sourdough shaper, you will be responsible for managing high volume fermentation, and shaping dough. Success in this role relies on precision, speed, sound fermentation judgment, and a disciplined approach to consistency. *Required Skills*:
- 1 years sourdough bread experience (required)
- Knowledge of fermentation and dough development
- MAPAQ certificate
- Strong physical condition (can lift up to 10kg dough bins + stand for long periods of time)
- Strong understanding of food safety practices within the kitchen environment
- Canadian working permit (required)
- Independent and autonomous within your own role
- Strong sense of organization
- Enjoys working as part of a team *Job Summary:*
- Prepares post in a timely manner
- Responsible for shaping dough (dividing by hand, pre-shaping, shaping, proofing)
- Following recipes and standards set by the bakery
- Safely operate and maintain use of equipment (bannetons)
- Maintain a clean and organized work station *Employment Details:*
- Part time (20-25h/week) mondays, tuesdays, saturdays
- Salary to be discussed according to level of experience *

What we offer
*
- Tip sharing: Equal share of tips split between staff (FOH & BOH)
- Free baked bread, sandwich, and coffee per shift
- Staff discount – 30% off everything, including retail
- Working with well-maintained equipment
- Opportunities for development and creative knowledge within your role

Job Type
Part-time Pay: $22.00-$25.00 per hour Application question(s):
- Do you have a DEP in boulangerie/baking?

Experience:
- Bread making: 1 year (required) Work

Location:
In person

📌 Boulanger·ère (Montreal)
🏢 Miette Boulangerie
📍 Montreal