La préparation des repas et les mises en place structurent ce poste de sous-chef au Groupe Maurice, à temps plein de jour ou de soir. Ton expérience en cuisine soutiendra directement le chef et l’équipe alimentaire.
Comme sous-chef, tu prépareras les repas quotidiens et réaliseras les recettes selon les procédures établies. Tu contribueras à la salubrité, à la rotation des produits et à l’organisation des espaces. Le poste demande aussi l’application constante des normes de sécurité.
Responsabilités principales: Soutenir le chef dans la préparation des repas quotidiens
Réaliser les recettes selon les procédures établies
Effectuer les mises en place nécessaires
Assurer la salubrité et l’organisation des espaces
Effectuer la rotation des produits pour préserver leur fraîcheur
Exigences: DEP en cuisine ou formation équivalente
Minimum deux ans d’expérience en cuisine
Fort esprit d’équipe et volonté de soutenir les collègues
Engagement envers la propreté
Application des normes de sécurité en tout temps
Apporte ton expertise de cuisine, ton sens de l’organisation et ton souci de la salubrité au Groupe Maurice.