SOMMAIRE

Le ou la superviseur(e) de café est un membre clé de l'équipe des opérations du café. Cette personne apporte un soutien opérationnel au responsable de la salle et agit à titre de chef d'équipe pour les baristas.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Fournir un service exemplaire à tous les clients du café et assurer une excellente qualité des produits en tout temps; diriger une équipe de baristas et effectuer l'ouverture et la fermeture du café.

Le rôle comprend, sans s'y limiter:

· Accueillir les clients.

· Prendre les commandes, faire des recommandations de produits et traiter les transactions.

· Communiquer les demandes spéciales à la cuisine.

· Organiser les stocks.

· Recevoir les livraisons.

· Traiter les précommandes via le système de point de vente (POS).

· Préparer et servir des cafés de spécialité, incluant les boissons à base d'espresso, selon les standards de 49th Parallel.

· Ajuster (« dial-in ») et goûter l'espresso et les cafés pour assurer la qualité du produit.

· Aider au recrutement, à la formation du nouveau personnel sur les routines du café et les compétences de barista, aux mesures disciplinaires et à la résolution des relations de travail, en partenariat avec le responsable du café et l'équipe P&C; (Personnes et Culture).

· Diriger et déterminer les postes de travail du personnel durant le quart de travail.

· Détenir les clés et être responsable de l'ouverture et de la fermeture du café.

· *D'autres tâches et projets spéciaux peuvent être assignés de temps à autre.

QUALIFICATIONS

· 2 ans d'expérience dans le milieu de l'hôtellerie ou du service.

· 1 an d'expérience dans un poste axé sur le café et expérience dans la préparation de boissons de spécialité à base d'espresso.

· 6 mois d'expérience en tant que barista chez 49th Parallel ou expérience préalable en tant que superviseur(e) dans un environnement de café de spécialité.

· Capacité à offrir un excellent service à la clientèle.

· Connaissance exceptionnelle des profils de saveurs du café et capacité à démontrer un bon palais pour ajuster (« dial-in ») le café et l'espresso de manière efficace.

· Connaissance pratique des systèmes de point de vente (POS).

· L'expérience en formation du personnel est un atout.

Leadership :

· Capacité à diriger et à motiver l'équipe.





· Capacité à donner des commentaires (feedback) constructifs et significatifs.

· Volonté de recevoir et de mettre en œuvre les commentaires reçus des autres.

· Démontrer et ancrer les valeurs de l'entreprise dans tout le café.

· Communicateur(trice) efficace.

Compétences relationnelles / Autres :

· Excellentes aptitudes pour le service à la clientèle.

· TRÈS passionné(e) par le café.

· Connaissance du café de spécialité, des tendances du marché et des opérations de café.

· Souci du détail.

· Capacité à travailler sous pression et à gérer son temps efficacement pour atteindre les résultats.

· Capacité à établir de solides relations de travail à l'interne et à communiquer efficacement.

· Avoir une mentalité « aucune tâche n'est trop petite » : vous vous retroussez les manches, vous vous lancez et vous accomplissez le travail !

· Capacité à mener un projet du début à la fin tout en démontrant une aptitude à gérer plusieurs tâches de front et à établir les priorités efficacement.

· Orienté(e) vers les résultats et les processus, avec des attentes élevées envers soi-même et l'équipe.

· Attitude et perspective positives.

SUMMARY

The Café Supervisor is a key member of the café operations team providing operational support to the Front of House Leader and acting as a shift lead for the team of baristas.

PRIMARY RESPONSIBILITIES

To provide exemplary service to all patrons of the café and ensure excellent product quality at all times, to lead a team of baristas and open and close the café. The role includes, but is not limited to:

● Welcoming customers

● Taking orders, making product recommendations to customers and processing transactions

● Communicating special requirements to the kitchen

● Organizing stock

● Receiving deliveries

● Processing pre-orders through the POS system

● Preparing and serving specialty coffee drinks including espresso-based beverages in line with 49th Parallel’s standards





● Dialing-in and tasting espresso and coffees to ensure product quality

● Assist with hiring, training new staff on in-café routines and barista skills, disciplinary action and resolving employee relations matters in partnership with the Cafe Leader and P&C; team

● Directing and determining staff positions throughout the shift

● Holding keys and being responsible for the opening and closing of the café

*Other duties and special projects may be assigned from time to time.

QUALIFICATIONS

· 2 years of experience in a hospitality / service environment

· 1 years of experience in a coffee focused position and experience preparing specialty espresso based beverages

· 6 months experience as a Barista at 49th Parallel café or prior experience as a Supervisor in a specialty coffee environment

· Provide excellent customer service

· Exceptional knowledge of coffee flavour notes and the ability to demonstrate a valuable palate and dial-in coffee and espresso efficiently

· Working knowledge of POS systems

· Experience providing staff training is an asset

Leadership:

· Ability to lead and motivate the team

· Ability to give constructive and meaningful feedback

· Willingness to receive and act upon feedback received from others

· Demonstrate and embed the company values throughout the cafe

· Effective communicator

Soft Skills / Other:

· Excellent customer service skills

· VERY passionate about coffee

· Knowledge of specialty coffee, coffee trends and café operations

· Attention to detail

· Ability to work under pressure and manage time effectively to achieve results

· Ability to build strong internal working relationships and be an effective communicator

· Have a “no job is too small” mentality: you roll up your sleeves, boldly jump in and get it done!

· Have ability to see a project through from beginning to end while demonstrating the ability to both multi-task effectively and prioritize tasks

· Be results-oriented and process driven, with high expectations of self and team

· Positive outlook and attitude

Job Types: Full-time, Part-time

Benefits:

- Casual dress
- Discounted or free food
- Store discount

Experience:

- Barista: 2 years (required)
- Supervisory: 1 year (required)

Language:

- English and french (required)

Work Location: In person

📌 Superviseur(e) de café (FOH) – 49th Parallel Coffee Roasters | Montréal
🏢 49th Parallel Roasters
📍 Montreal