L’expérience Dooly’s !
Dooly’s Québec – Le plus grand réseau de centre de divertissements au Québec.
Avec ses 22 établissements au Québec et en Ontario, Dooly’s poursuit sa croissance et s’impose comme LA destination incontournable pour vivre des moments mémorables.

Notre concept unique réunit sous un même toit tout ce qu’il faut pour une soirée réussie entre amis, en famille ou entre collègues. Découvrez pourquoi Dooly’s est devenu le point de ralliement privilégié des Québécois à la recherche d’un divertissement de qualité : billard professionnel, fléchettes électroniques, golf virtuel, retransmissions sportives, bar premium, cuisine savoureuse, événements hebdomadaires, et plus encore!

Ton futur rôle au Dooly's Saint Jean sur Richelieu

Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.

Responsabilités principales :

Superviser la cuisine;

Préparer les commandes par ordre de sortie;

S’assurer qu’aucune commande de nourriture ne soit faite sans le coupon de commande;

Exécuter les recettes comme elles sont décrites dans le livre de cuisine;

Effectuer la commande de nourriture chez le distributeur;

À la réception de la commande, vérifier la conformité des quantités, qualité des produits;

S’assurer que le portionnage soit fait rapidement et que les quantités soient respectées;

Vérifier que les températures soient prises trois (3) fois par jour et compléter le guide;

S’assurer que la rotation des aliments est faite régulièrement;

Participer à l’embauche des nouveaux cuisiniers;

Former les nouveaux cuisiniers;





Faire un suivi avec les cuisiniers afin que les recettes soient préparées tel qu’indiqué dans les fiches-recettes;

S’assurer que les dates soient indiquées sur chaque aliment décongelé ou transformé et faire le suivi de péremption de tous les aliments à l’aide du guide de conservation des aliments;

Être présent(e) lors de périodes d’achalandage significant ou d’événements spéciaux;

S’assurer que la mise en place soit bien faite;

Superviser et/faire le bon entretien général de la cuisine à l’aide d’une fiche de ménage (journalier, hebdomadaire et mensuel), en respectant les normes du MAPAQ;

S’assurer de respecter la liste de mise en place et de décongélation;

Effectuer la prise d’inventaire et faire le décompte d’inventaire périodique.

Cette description de tâches est indicative et peut évoluer selon les besoins de l’organisation.

Profil recherché

Compétences :

- Etre à l'aise de gérer une équipe
- Souci du détail, rigueur et respect des délais
- Expérience pertinente dans un poste similaire

Qualités personnelles :

- Organisé et capable de gérer plusieurs taches à la fois
- Habileté à travailler sous pression et à respecter des délais serrés
- Professionnalisme, rigueur et esprit d’équipe

L’utilisation du masculin a pour seul objectif d’alléger le texte.

Le ou la candidat(e) doit être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages :

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef de cuisine (Saint-Jean-sur-Richelieu)
🏢 dooly's saint jean sur richelieu
📍 Saint-Jean-sur-Richelieu