Restaurant Le Laurier - Hôtel Le Victorin

Rejoignez une équipe dynamique au cœur de l’Hôtel Victorin !

Le Restaurant Laurier, reconnu pour son ambiance chaleureuse et son service attentionné, est à la recherche d’un sous-chef pour offrir une première impression mémorable à notre clientèle.

Principales responsabilités

- Assister le Chef dans la planification, l’organisation et la coordination des opérations quotidiennes de la cuisine.
- Superviser la préparation des plats et assurer le respect des standards de qualité et de présentation.
- Encadrer et soutenir la brigade en favorisant un environnement de travail structuré, collaboratif et performant.
- Contribuer à la formation, à l’encadrement et au développement professionnel de l’équipe.
- Veiller à l’application des normes et standards opérationnels, notamment en matière de santé et sécurité au travail ainsi que d’hygiène et de salubrité.




- Assumer toute autre responsabilité connexe nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine.

Exigences

- Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
- Minimum 3 à 5 ans d’expérience en cuisine en en supervision ou en tant que chef de partie.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
- Leadership et aptitude à encadrer une équipe.
- Sens de l’organisation, rigueur et gestion des priorités.
- Connaissance des normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 62 000,00$ par an

Avantages :

- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Expérience:

- cuisine: 5 ans (Obligatoire)
- supervision d'équipe: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Sous-chef (Victoriaville)
🏢 Hôtel Le Victorin
📍 Victoriaville