Lieu de travail : Marriott Québec Centre-Ville Type de poste : Temps plein Quarts de travail : Quarts variables de jour et de soir, 7 jours sur 7, entre 5 h 30 et 23 h Situé au cœur de la ville, le Marriott Québec Centre-Ville est l’endroit idéal pour les voyageurs en quête de confort, de productivité et de détente. Faire partie de notre équipe, c’est évoluer dans un environnement dynamique, moderne et bienveillant, entouré de collègues passionnés par le service à la clientèle. En plus de son restaurant, l’hôtel accueille de nombreux banquets et événements de grande envergure. Possibilités d’avancement dans l’hôtel ou au sein du réseau Marriott Assurances collectives, programme d’aide aux employés, régime de retraite avec contribution de l’employeur Tarifs préférentiels dans les hôtels Marriott à travers le monde Préparer des repas adaptés aux allergies et aux restrictions alimentaires des clients Participer à la production pour le restaurant et pour des banquets à haut volume Veiller à la qualité, la rapidité et la coordination des plats en service Superviser les aides de cuisine et les opérations de la cuisine, et établir les horaires de travail Participer, au besoin, à l’embauche et à la formation du personnel de cuisine Maintenir la cuisine et les aires de travail propres et organisées selon les normes d’hygiène et de sécurité Minimum de 1 an d’expérience comme cuisinier ou cuisinière dans un hôtel Marriott Expérience en supervision,



un atout Bonne maîtrise des techniques culinaires et du vocabulaire de cuisine Position type: Full-time Shifts: Rotating day and evening shifts, 7 days a week, between 5:30 a.m. Located in the heart of the city, the Marriott Québec Centre-Ville is the ideal destination for travellers seeking comfort, productivity and relaxation. Joining our team means growing in a agile, modern and supportive environment, surrounded by colleagues who are passionate about customer service. In addition to its restaurant, the hotel hosts numerous large-scale banquets and events. Opportunities for advancement within the hotel or across the Marriott network Group insurance, employee assistance program, and pension plan with employer contribution Discounts on public transit and parking Preferred rates at Marriott hotels worldwide Take part in food production for the restaurant and for high-volume banquets Ensure the quality, speed and coordination of dishes during service Supervise kitchen helpers and kitchen operations, and prepare work schedules Maintain inventory of food, supplies and equipment As needed, plan menus, determine portion sizes, estimate food requirements and costs, and order necessary supplies As needed, take part in hiring and training kitchen staff Keep the kitchen and work areas clean and organized in accordance with health and safety standards Minimum of 1 year of experience as a cook in a Marriott hotel Availability 7 days a week, for shifts starting as early as 5:30 a.m. Supervisory experience, an asset Strong command of culinary techniques and kitchen terminology

📌 CUISINIER(RE) TEMPS PLEIN H/F (Canada)
🏢 Urgo Hotels Canada
📍 Canada